Descrição da vaga:
We are hiring a creative Supervisor de A&B to join our growing team at Atlantica Hotels in Vila Velha, ES. Growing your career as a Full Time Supervisor de A&B is a fantastic opportunity to develop competitive skills. If you are strong in critical thinking, adaptability and have the right experience for the job, then apply for the position of Supervisor de A&B at Atlantica Hotels today! ACOMPANHAR MOVIMENTO DAS RECEITAS E DESPESAS DO DEPARTAMENTO;
ACOMPANHAR OS FECHAMENTOS DO DIA ANTERIOR GARANTINDO A NÃO EXISTÊNCIA DE ERROS;
ASSESSORAR DIREÇÃO NO RECRUTAMENTO, FORMAÇÃO, AVALIAÇÃO, DEMISSÃO E OUTRAS DECISÕES RELATIVAS AO SEU PESSOAL;
AUXILIAR O CHEFE DE COZINHA NA REQUISIÇÃO DE MERCADORIAS PARA O DEPARTAMENTO;
CONTROLAR O NÚMERO DE REFEIÇÕES SERVIDAS E PREENCHER OS RELATÓRIOS SOLICITADOS;
CONTROLAR PLANILHA DE CUSTOS DIARIAMENTE A&B;
COORDENAR PLANEJAMENTO DE TODOS OS CARDÁPIOS DO HOTEL, BEM COMO GARANTIR O BOM ESTADO OS MESMOS;
ELABORAR ESCALAS DE REVEZAMENTO, ESCALAS DE FÉRIAS E GESTÃO DO PONTO DAS RESPECTIVAS EQUIPES;
FAZER A DISTRIBUIÇÃO DE TAREFAS PARA A EQUIPE E AUXILIAR NA EXECUÇÃO DOS SERVIÇOS OPERACIONAIS EM TODOS OS PDVS;
FAZER OS LANÇAMENTOS NO SISTEMA SEMPRE QUE NECESSÁRIO;
GARANTIR A LIMPEZA DO RESTAURANTE;
GARANTIR A SEGURANÇA ALIMENTAR DO DEPARTAMENTO;
LER LOG BOOK E DIRECIONAR A SOLUÇÃO DOS PROBLEMAS APONTADOS;
ORIENTAR SUBORDINADOS NO TRABALHO EFETIVO, E PARTICIPAR DO SERVIÇO OPERACIONAL QUANDO NECESSÁRIO;
PARTICIPAR DE REUNIÕES DE DEPARTAMENTO;
PARTICIPAR DO RECEBIMENTO DE MERCADORIAS SEMPRE QUE NECESSÁRIO;
PARTICIPAR NA ELABORAÇÃO DE CARDÁPIOS;
PREPARAR E EXECUTAR CURSOS E TREINAMENTOS PARA OS SEUS COLABORADORES;
REALIZAR PLANTÕES OPERACIONAIS;
RESPONDER JUNTAMENTE COM O GERENTE GERAL PELOS ITENS DE AUDITORIA DO GRUPO ATLANTICA NO QUE TANGE AO RESTAURANTE;
RESPONDER PELA QUALIDADE DA COMIDA E PELOS SERVIÇOS DA ÁREA;
REVER FICHAS TÉCNICAS E PROPOR ALTERAÇÃO DE CARDÁPIOS QUANDO NECESSÁRIO;
SUPERVISIONAR TODAS AS ATIVIDADES DO DEPARTAMENTO DE A&B, GARANTINDO A PERFEITA EXECUÇÃO DOS SERVIÇOS;
TREINAR E ORIENTAR OS COLABORADORES;
VERIFICAR A NECESSIDADE DE FUNDO DE CAIXA E SOLICITAR A CONTROLADORIA.
#LI-ONSITE.
BENEFICIOS: FORMAÇÃO ACADÊMICA: NÃO INFORMADO EXPERIÊNCIA: SALÁRIO: A COMBINAR CARGO: GERENTE GERAL EMPRESA: ATLANTICA HOTELS ADMINISTRADORA HOTELEIRA.
RAMO: Turismo/ Hotelaria BENEFITS OF WORKING AS A SUPERVISOR DE A&B IN VILA VELHA, ES: - Excellent benefits - Opportunities to grow - Attractive package
We are hiring a creative Supervisor de A&B to join our growing team at Atlantica Hotels in Vila Velha, ES. Growing your career as a Full Time Supervisor de A&B is a fantastic opportunity to develop competitive skills. If you are strong in critical thinking, adaptability and have the right experience for the job, then apply for the position of Supervisor de A&B at Atlantica Hotels today! ACOMPANHAR MOVIMENTO DAS RECEITAS E DESPESAS DO DEPARTAMENTO;
ACOMPANHAR OS FECHAMENTOS DO DIA ANTERIOR GARANTINDO A NÃO EXISTÊNCIA DE ERROS;
ASSESSORAR DIREÇÃO NO RECRUTAMENTO, FORMAÇÃO, AVALIAÇÃO, DEMISSÃO E OUTRAS DECISÕES RELATIVAS AO SEU PESSOAL;
AUXILIAR O CHEFE DE COZINHA NA REQUISIÇÃO DE MERCADORIAS PARA O DEPARTAMENTO;
CONTROLAR O NÚMERO DE REFEIÇÕES SERVIDAS E PREENCHER OS RELATÓRIOS SOLICITADOS;
CONTROLAR PLANILHA DE CUSTOS DIARIAMENTE A&B;
COORDENAR PLANEJAMENTO DE TODOS OS CARDÁPIOS DO HOTEL, BEM COMO GARANTIR O BOM ESTADO OS MESMOS;
ELABORAR ESCALAS DE REVEZAMENTO, ESCALAS DE FÉRIAS E GESTÃO DO PONTO DAS RESPECTIVAS EQUIPES;
FAZER A DISTRIBUIÇÃO DE TAREFAS PARA A EQUIPE E AUXILIAR NA EXECUÇÃO DOS SERVIÇOS OPERACIONAIS EM TODOS OS PDVS;
FAZER OS LANÇAMENTOS NO SISTEMA SEMPRE QUE NECESSÁRIO;
GARANTIR A LIMPEZA DO RESTAURANTE;
GARANTIR A SEGURANÇA ALIMENTAR DO DEPARTAMENTO;
LER LOG BOOK E DIRECIONAR A SOLUÇÃO DOS PROBLEMAS APONTADOS;
ORIENTAR SUBORDINADOS NO TRABALHO EFETIVO, E PARTICIPAR DO SERVIÇO OPERACIONAL QUANDO NECESSÁRIO;
PARTICIPAR DE REUNIÕES DE DEPARTAMENTO;
PARTICIPAR DO RECEBIMENTO DE MERCADORIAS SEMPRE QUE NECESSÁRIO;
PARTICIPAR NA ELABORAÇÃO DE CARDÁPIOS;
PREPARAR E EXECUTAR CURSOS E TREINAMENTOS PARA OS SEUS COLABORADORES;
REALIZAR PLANTÕES OPERACIONAIS;
RESPONDER JUNTAMENTE COM O GERENTE GERAL PELOS ITENS DE AUDITORIA DO GRUPO ATLANTICA NO QUE TANGE AO RESTAURANTE;
RESPONDER PELA QUALIDADE DA COMIDA E PELOS SERVIÇOS DA ÁREA;
REVER FICHAS TÉCNICAS E PROPOR ALTERAÇÃO DE CARDÁPIOS QUANDO NECESSÁRIO;
SUPERVISIONAR TODAS AS ATIVIDADES DO DEPARTAMENTO DE A&B, GARANTINDO A PERFEITA EXECUÇÃO DOS SERVIÇOS;
TREINAR E ORIENTAR OS COLABORADORES;
VERIFICAR A NECESSIDADE DE FUNDO DE CAIXA E SOLICITAR A CONTROLADORIA.
#LI-ONSITE.
BENEFICIOS: FORMAÇÃO ACADÊMICA: NÃO INFORMADO EXPERIÊNCIA: SALÁRIO: A COMBINAR CARGO: GERENTE GERAL EMPRESA: ATLANTICA HOTELS ADMINISTRADORA HOTELEIRA.
RAMO: Turismo/ Hotelaria BENEFITS OF WORKING AS A SUPERVISOR DE A&B IN VILA VELHA, ES: - Excellent benefits - Opportunities to grow - Attractive package